TUMIS TOFU BROKOLI
HOISIN
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
:
1 buah (250 gram) egg tofu, potong kotak 1 1/2 cm, goreng berkulit
150 gram brokoli, siangi
4 siung bawang putih, iris
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
150 ml kaldu ayam
1 sendok teh kecap asin
2 1/2 sendok makan saus hoisin
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
1/2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
1 buah (250 gram) egg tofu, potong kotak 1 1/2 cm, goreng berkulit
150 gram brokoli, siangi
4 siung bawang putih, iris
1 batang daun bawang, potong 1/2 cm
150 ml kaldu ayam
1 sendok teh kecap asin
2 1/2 sendok makan saus hoisin
1/2 sendok teh cabai bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
1/2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
1/2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
·
Panaskan minyak.Tumis bawang putih dan daun
bawang sampai harum.
·
Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus
hoisin, cabai bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
·
Masukkan egg tofu dan brokoli. Masak sampai
matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.
Sajikan.
Untuk 4 porsi
Sumber :
Tidak ada komentar:
Posting Komentar