SOTO MIE
Bahan :
300 gram daging sandung lamur
250 mie basah
150 gram kol,
iris halus
2 buah tomat,
potong 6 bagian
1 liter air
2 sendok makan
minyak goring
Daun bawang
diiris dan bawang goring untuk taburan
Bumbu yang dihaluskan
:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 cabe merah
3 buah kemiri
1 sendok the ebi, sangria, tumbuk halus
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat
- Rebus air dan daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harus. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu daging. Masak hingga mendidih
- Siapkan mangkuk, susun mie basah, kol, tomat, dan daging. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawangdan bawang goreng. Sajikan dengan potongan risoles . Untuk 4 porsi.
Sumber :
Brosur Lotte Mart
edisi 10, tanggal 03 – 16 Mei 2011
Tidak ada komentar:
Posting Komentar