ES CINCAU

ES CINCAU

 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram cincau hijau, keruk dengan sendok
500 gram es serut

Bahan Kuah Santan :
600 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, simpulkan
1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup Gula Merah :
200 gram gula merah
100 ml air
1 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :

·                     Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.

·                     Sirup gula : rebus air, gula merah, dan daun pandan sampai kental. Angkat.

·                     Sajikan cincau hijau bersama kuah santan, es serut, dan sirup gula.

Untuk 5 porsi

       Sumber :

          http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17939/es-cincau